錦鯉（culture of brocarded carp ）屬鯉形目、鯉科，是由鯉經長期選育而產生的突變種。色彩斑紋美麗，體形碩長，姿態矯健，被人們稱為“活的寶石”，“會游泳的藝術品”。 

       日本錦鯉（Cyprinus carpio）是一種名貴的大型觀賞魚，壽命通常為60~70年，體長可達1~1.5米。這些錦鯉的美妙之處就在于，隨著年齡和環境水溫的變化，它們身上的花紋色澤和形態也會不斷變化，就像你親手畫出的特殊的水墨畫一樣。上品錦鯉都是千里挑一，要看血統、骨架、色澤、花紋、泳姿等。顏色太雜的就淘汰掉，跟選美差不多，這樣才能養出名貴錦鯉。